Přestaňte nechat své venkovní posezení zahálet v zimě
Je to frustrující pohled – krásné venkovní posezení zcela prázdné jen proto, že klesla teplota. Většina lidí se s tím snaží vypořádat pomocí běžných topidel, ale ty pouze snaží se ohřát vzduch. Na otevřeném prostranství vánek ten teplý vzduch prostě odnese dřív, než stačí dosáhnout vašich hostů.
Proto používáme krátkovlnné infračervené topidla. Místo toho, aby bojovalo s větrem, tato topidla posílají energii přímo ke osobám a k židlím. Je to úplně jiný pocit – vaši hosté zůstanou v teple i tehdy, když je vzduch kolem nich mrazivý.
Klíčem je „zóny tepla“
Nemusíte se snažit ohřát celý venkovní prostor – to je prostě plýtvání penězi. Soustředíme teplo přesně tam, kde jsou lidé. Díky vysokovýkonovým jednotkám a vysokonapěťovým obvodům dosáhne teplo hostů hned ve chvíli, kdy se posadí. Nebudou se tedy třást, zatímco čekají na předkrmy.
Správné umístění topidel
Používáme kvartové prvky – ty totiž dokážou odolat nadměrnému používání venku. Co se týká jejich umístění – zaměřte se na výšku 2,5 až 3 metry. Pokud je umístíte příliš vysoko, teplo zmizí. Pokud je umístíte příliš nízko, vaši hosté budou mít pocit, jako by seděli pod topnou lampou.
Jedna rada: zkontrolujte napájení. Pokud zapojíte deset topidel o výkonu 2000 W do jednoho obvodu, bude to obrovský nápor na elektřinu. Nechcete přece, aby se vaše pojistky vypnuly právě uprostřed pátečního večera. To je noční můra, kterou nikdo nechce zažít.
Udržení hostů u stolu
Věřte mi – lidé odcházejí, když mají chladno. Když se host třese zimou, vynechá druhý nápoj a určitě také dezert. Chtějí prostě jít dovnitř. Ale když mají teplo, zůstanou déle. Objednávají si víc. Užívají si to.
Budte opatrní s uspořádáním. Infračervené paprsky putují v přímé linii, takže pokud v uspořádání necháte mezery, vzniknou „chladné zóny“. A věřte mi, nikdo nebude chtít sedět u stolu, kde je chladno jako v mrazáku.